上海晴友实业有限公司

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爆鸭炉,爆鸡炉,压力爆鸭炉,压力爆鸡炉,压力炸鸭炉

爆鸭炉,爆鸡炉,压力爆鸭炉,压力爆鸡炉,压力炸鸭炉
数量(mm)价格(元/mm)
  • ≥ 1
  • 电议元
  • 供货总量:电议
  • 型号/规格:HXM-SK16-01
  • 发货地址:上海
  • 发货期限:0天内发货
  • 物流运费:买家承担运费
  • 发布时间:2013-04-23
  • 本产品由上海晴友实业有限公司提供,请致电了解详情。
  • 15102118791
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压力爆鸭炉,压力炸鸡炉

“烤鸭”的来源:早在明朝时就已成为北京官府家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”、“全聚德”,便是明朝时开业。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载:“亲戚寿日,必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤,可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道:“忆京都,填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美,加之炮烙制尤工。”

 

机器使用范围:

1、爆烤范围:适用于压力油炸,鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类;

2、该机体积小、无污染、能源消耗低、使用方便、效率高、经久耐用等特点;

3、整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气,超压保险。

成本及利润分析:

按基本价格,每只袋装冷冻鸭(各地冷藏市场均有销售)按1.3公斤算价格6.5元,做成烤鸭后每只零售在15元,除去佐料及设备折旧后利润每只8元,保守估计每日售60只,外卖50只,每日毛利润880元,一个月即880×30=26400元,一年即26400×12=316800元,按最最保守估计,扣除税收(包括:工资、水电、门店租金)以及其他不可预测因素导致的费用,每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油,一公斤58元,可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来,开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意,一年四季如此,没有淡季与旺季之分。

 

电热压力爆鸭炉、炸鸡炉

型号:HXM-SK16-01

规格:1060×690×1150mm

电压:380V

功率:12KW

生产能力:10/

重量:120kg

特点:

1、爆烤范围:适用于压力油炸,鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类;

2、该机体积小、无污染、能源消耗低、使用方便、效率高、经久耐用等特点;

3、整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气,超压保险。

 

燃气节能压力爆鸭炉,炸鸡炉

型号:HXM-SK16-02

规格:1060×690×1150mm

电压:220V

功率:0.15KW

生产能力:10/

重量:130kg

特点:

1、爆烤范围:适用于压力油炸,鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类;

2、该机体积小、无污染、能源消耗低、使用方便、效率高、经久耐用等特点;

3、整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气,超压保险。

4、节能燃气爆鸭炉,比电热爆鸭炉节省约50%能源费用。

 

电气两用压力爆鸭炉,炸鸡炉

型号:HXM-SK16-03

规格:1060×690×1150mm

电压:220/380V

功率:4-12KW

生产能力:10/

重量:150kg

特点:

1、爆烤范围:适用于压力油炸,鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类;

2、该机体积小、无污染、能源消耗低、使用方便、效率高、经久耐用等特点;

3、整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气,超压保险。

4、该产品电、电气两用型,燃气型,耗气量低,为客户提供多种选择。

 

秘制腌料

口味:香辣,麻辣,新奥尔良,孜然,黑椒,柠檬等口味

规格:5/

腌制方法:肉::腌料=1000:80:60

 

秘制撒料

规格:1/

口味:香辣,鲜香等口味

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